Himbeer Brownie vegan
- Margaretha Puntigam
- 3. Apr. 2024
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 8. Feb.
Zutaten:
30g Datteln entsteint
1 Dose schwarze Bohnen
80g Haferflocken fein
20g Walnüsse gehackt
30g Backkakao entölt
2 TL Weinsteinpulver
1 Prise Salz
150 ml Pflanzendrink (Kokos, Reis, Hafer)
40 ml Kokosöl
1 Handvoll Beeren
Zubereitung:
Kokosöl erwärmen bis flüssig.
Haferflocken, Datteln und Nüsse mahlen.
Pflanzendrink und alle restlichen Zutaten dazu geben (ohne Himbeeren) und so lange mixen bis eine homogene Masse entsteht. Himbeeren waschen und trocken tupfen.
Den Teig in eine gefettete Form geben (rechteckig) und mit den Himbeeren bestreuen.
Bei O/U Hitze ca. 30-40 Minuten je nach Ofen backen.
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